Nie ma takiej rzeczy jak jedzenie o ujemnej kaloryczności
Sherilyn Boyd | Redaktor | E-mail
Wideo: Nie ma takiej rzeczy jak jedzenie o ujemnej kaloryczności
2024 Autor: Sherilyn Boyd | [email protected]. Ostatnio zmodyfikowany: 2023-12-16 09:39
Mit: Twoje ciało zużywa więcej kalorii, aby przetrawić określone rodzaje żywności, zwane "niskokalorycznymi", niż rzeczywiste kalorie w nich zawarte.
Pojęcie żywności o ujemnej kaloryczności zostało ostatnio spopularyzowane przez media, na internetowych tablicach dyskusyjnych, a także z publikacji takich jak "Żywność, która powoduje utratę wagi: negatywny efekt kalorii", autor: Neal D. Barnard. W tej tak zwanej "diecie z ujemną kalorią" uważa się, że istnieją pewne pokarmy, takie jak seler, brokuły, papaja i sałata, w których ilość energii użytej do strawienia pokarmów jest większa niż ilość energii dostarczanej przez organizm. żywność. Bardziej technicznie, że efekt termiczny jest większy niż zawartość energii żywności.
Niestety, podobnie jak w przypadku wielu innych sztuczek, jest to zbyt piękne, aby mogło być prawdziwe, a obecnie nie ma dowodów naukowych na to, że istnieją jakieś produkty żywnościowe, które w rzeczywistości są "ujemną kalorią". W rzeczywistości, proces trawienny zazwyczaj stanowi tylko około 10% najbardziej kalorycznego spożycia. Przy tak zwanej "żywności o ujemnej kaloryczności" ta liczba ma tendencję do skakania do około 20-30%, ale nie zawsze, czasami pozostaje na poziomie około 10%. Nawet w skrajnym przypadku niestety "20% -30%" nie jest większe niż 100%.
Dla konkretnego przykładu, prawdopodobnie najczęściej reklamowany "negatywny pokarm kaloryczny", seler, ma zazwyczaj około 6 kalorii na sztukę średniej wielkości, ale w rzeczywistości zajmuje około 1/2 kalorii na strawienie tego kawałka, więc około 8% Wsynięcie kalorii jest "stracone", a nie 100 +%. Nie znaczy to, że seler nie jest świetnym jedzeniem (to z wielu powodów), ale nie jest nawet bliski "negatywnej kalorii".
Nawet wiedząc, że "jedzenie o ujemnej kaloryczności" jest jednym z wielu mity diet, nadal można korzystać z większej ilości warzyw i owoców w codziennym menu, ponieważ mają one naturalnie mało kalorii i zawierają witaminy, minerały, przeciwutleniacze i substancje fitochemiczne. Ponadto, określone owoce i warzywa często reklamowane jako "żywność o ujemnej kaloryczności" zwykle mają bardzo niską kalorię, więc często robią świetne przekąski i posiłki.
Dodatkowe fakty:
- W 2007 Coca-Cola i Nestle musiały zapłacić grzywnę w wysokości 650 000 $ za twierdzenie, że ich napój z zielonej herbaty, Enviga, spalił 20 - 33 kalorii więcej niż dostarczono w 12-uncjowej puszce. FDA nie znalazła żadnych dowodów naukowych na poparcie tego twierdzenia, a następnie nałożyła na nie grzywnę.
- "Kalorie" zostały po raz pierwszy zdefiniowane przez Nicolasa Clémenta w 1824 roku jako jednostka ciepła. W większości dziedzin jego użycie zostało zastąpione przez "dżul". Dzisiaj w wielu krajach, takich jak Stany Zjednoczone, "kaloria" pozostaje w użyciu jako jednostka energii żywności.
- Niektóre z najczęstszych środków spożywczych na liście "negatywnych kalorii" to: szparagi, buraki, marchew, cukinia, papaja, koper włoski, brokuły, sałata, kalafior, seler, szpinak rzeżucha, ogórek, morela, mandarynka, brzoskwinie, grejpfrut, Truskawka, cytryna i arbuz.
- Efekt termiczny pożywienia definiowany jest jako: przyrost zużycia energii powyżej spoczynkowego tempa metabolizmu spowodowany kosztem przetwarzania żywności przeznaczonej do przechowywania i użytkowania.
- Żywność o ujemnej kaloryczności
- Lista pokarmów o ujemnej kaloryczności
- Czy negatywne kaloryczne jedzenie to miejska legenda?
- Mit o negatywnych kaloriach
- Objaśnienie mitu "Negatywne kalorie"
- Top 5 mitów utraty tłuszczu
- Nie ma żadnych negatywnych kalorii
- Negatywne kalorii Żywność: fakt czy fikcja?
- Efekt termiczny
- Źródło obrazu
Zalecana:
Jak ptaki chwytają rzeczy, kiedy śpią
Abi W. pyta: dlaczego ptaki nie odpadają z gałęzi podczas snu? Każdy potrzebuje snu, ale dla wielu ptaków, z konieczności musi to nastąpić, gdy siedzi na gałęzi lub w innym miejscu, które musi zostać uchwycone. Każdy, kto kiedykolwiek zasnął w czytaniu i znalazł swoją książkę na podłodze, wie, jak trudno jest ją utrzymać
Technicznie nie ma takiej rzeczy jak elektryczny węgorz
Mit: Istnieją elektryczne węgorze. Istnieją jednak ryby elektryczne: długie na 8 stóp, 600 woltów, oddychanie przez usta, zabijanie aligatorów. Electrophorus electricus Chociaż istnieje wiele ryb, które wytwarzają ładunek elektryczny, gatunek, który jest nazywany "węgorzem elektrycznym", E. electricus, jest członkiem porządku ryb, ostariophysian. Mylone z węgorzem ze względu na jego kształt i brak miednicy,
Nie ma takiej rzeczy jak szkło kuloodporne
Mit: Jest coś takiego jak prawdziwe szkło kuloodporne W filmach i programach telewizyjnych szkło kuloodporne jest często przedstawiane jako niezniszczalne. Bez względu na to, jakiej broni używa się, bez względu na to, ile pocisków wystrzelono, kuloodporne szkło pozostaje nienaruszone i niezmienione. Jedynym problemem jest to, że w rzeczywistości szkło kuloodporne nie jest tak naprawdę kuloodporne i nie jest tak naprawdę szklane. The
Dlaczego niektóre kraje przechowują jajka w lodówce i nie robią tego, dlaczego pikantne jedzenie powoduje, że nos biegnie, skąd pochodzi znak dolara i więcej
W tym tygodniu na "najlepszym" z naszego kanału YouTube dzielimy się 10 niesamowitymi faktami, a następnie odpowiadamy na pytania - dlaczego niektóre kraje przechowują jajka w koszyku, a inne nie, dlaczego pikantne potrawy sprawiają, że nos biegnie, skąd pochodzi znak dolara, dlaczego nie ma wielu żeńskich komercyjnych pilotów lotniczych, jeśli można bezpiecznie jeść skórki serów i dlaczego ludzie wydają się
Dlaczego ludzkie palce nie mają takiej samej długości?
Tumarux pyta: dlaczego nasze palce nie mają takiej samej długości? Ludzka ręka znacznie różni się od innych naczelnych, z krótszymi palcami, mniejszą dłonią i znacznie silniejszym kciukiem; oczywiście najważniejszą cechą naszych dłoni jest zdolność kciuka do perfekcyjnego i wygodnego przeciwstawiania się (wchodzenia w kwadratowe kontakty na końcach),