Dlaczego piwo nie jest sprzedawane w plastikowych butelkach?

2023 Autor: Sherilyn Boyd | [email protected]. Ostatnio zmodyfikowany: 2023-09-25 22:43

Podczas gdy wielu byłoby zaskoczonych, gdyby się tego nauczyło, okazuje się, że piwo jest czasami przechowywane w plastikowych butelkach w niektórych częściach świata, na przykład w Wielkiej Brytanii. Tutaj plastikowe butelki po piwie są dość powszechnym widokiem na festiwalach i tym podobnych. W rzeczywistości, na szczególnie dużych imprezach w Wielkiej Brytanii, często trzeba podawać alkohol w plastikowych butelkach, coś, czego autor tego kawałka doświadczył z pierwszej ręki z obu stron baru.

Na przykład podczas igrzysk olimpijskich w 2012 roku, Heineken, oficjalny sponsor alkoholu w grach, zaopatrywał się w lodówki w całym Londynie z ponad milionem plastikowych butelek piwa przygotowanych specjalnie na tę imprezę. Podczas gdy twierdzili, że to ze względów środowiskowych, spekulowano, że faktycznie zrobiono to ze względu na obawy dotyczące bezpieczeństwa. Na każde wydarzenie, w którym będziesz miał tysiące pijanych ludzi z różnych kultur oglądających konkurs, w którym są emocjonalnie zainwestowani, wszystko w bardzo bliskim sąsiedztwie, to po prostu sensownie nie dawać im szklanych kijów i potencjalnych środków dźgać się nawzajem.

Dlaczego więc ta praktyka nie jest bardziej rozpowszechniona? Cóż, być może odpowiedź, która jest dla nas najbardziej istotna, polega na tym, że umieszczanie piwa w plastikowych butelkach może wpływać na smak. Plastik jest dużo bardziej porowaty niż szkło (które jest prawie nieprzepuszczalne dla tlenu i dwutlenku węgla). Mówiąc konkretnie, oznacza to, że twoje piwo (lub napój bezalkoholowy) szybciej wypłynie w plastikowej butelce niż w szklanym, ponieważ dwutlenek węgla, który sprawia, że jest gazowany w pierwszej kolejności, łatwiej może uciec. Inną zaletą szkła jest to, że jest prawie całkowicie neutralny pod względem smaku, co zasadniczo oznacza, że nie wchodzi on w interakcje chemiczne z tym, co się w nim znajduje. Cytując Glass is Life: "Kiedy jesz lub pijesz coś ze szkła, doświadczasz czystego smaku tego jedzenia lub napoju - nic więcej, nic mniej."

Z drugiej strony, plastik jest wypełniony chemikaliami, które potencjalnie mogą pijawki napić się twojego drinka i zrujnować twoje piwo, a nawet więcej. Na przykład, plastik najczęściej używany do przechowywania napojów bezalkoholowych, a nawet niektórych piw, tereftalan polietylenu (często skracany do PET) pikuje między innymi toksyczny metaloid znany jako antymon. Przy przechowywaniu w temperaturze pokojowej lub mniejszej ilość antymonu, który wypłukuje się, jest ogólnie uważana za bezpieczną, ale wraz ze wzrostem temperatury, tak samo jak poziom antymonu w napoju. Przy przechowywaniu w nieizolowanym garażu przez kilka miesięcy w lecie lub w innych ciepłych obszarach, poziomy mogą przekroczyć zalecane limity ustanowione przez Agencję Ochrony Środowiska.

W odniesieniu do puszek aluminiowych, takich jak szkło, aluminium jest stosunkowo nieprzepuszczalne, co czyni go idealnym pojemnikiem do przechowywania piwa. Co ciekawe, wnętrze aluminiowych puszek jest pokryte specjalnym polimerem specjalnie w celu zmniejszenia ryzyka wypłukiwania aluminium do napoju, dzięki czemu są bezpieczniejsze; między innymi podwyższone poziomy glinu w organizmie zostały powiązane z takimi chorobami, jak choroba Alzheimera i choroba Parkinsona. (Nawiasem mówiąc, człowiek, od którego imienia wzięła się choroba Parkinsona, był zamieszany w spisek mający na celu zamordowanie króla Jerzego III). W każdym razie aluminiowe puszki mają także wyjątkową zaletę, że są całkowicie nieprzejrzyste, co chroni napój, który zawiera, dużo lepiej niż inne rodzaje. opakowania.

W rzeczywistości, innym powodem, dla którego szkło, a dokładniej szkło barwione, jest często używane do przechowywania piwa, ponieważ pomaga chronić piwo przed promieniami słonecznymi. Chociaż możliwe jest tworzenie plastiku o tym samym kolorze, może to spowodować spustoszenie w ramach już istniejących inicjatyw recyklingu tworzyw sztucznych. Bursztynowy kolor plastikowych butelek po piwie w połączeniu z dodatkowymi warstwami potrzebnymi do ochrony piwa w jego wnętrzu utrudnia recykling niż przezroczyste plastikowe butelki preferowane przez przemysł napojów bezalkoholowych.

Kolejną kwestią związaną z plastikowymi butelkami jest to, że po prostu nie mogą sprostać procesowi pasteryzacji, jakim poddawane są większość piw. Widzisz, po warzeniu i zapakowaniu piwa, zazwyczaj przechodzi się przez maszynę, która rozpyla ją wrzącą wodą, aby podgrzać płyn w środku, aby zabić mikroby, które przetrwały proces warzenia. Dzięki temu zarówno piwo jest bezpieczne do picia, jak i znacznie poprawia jego trwałość. Podczas gdy szklane butelki i puszki są bardziej niż zdolne do przetrwania tego procesu bez incydentów, plastikowe butelki mają tendencję do wypaczania się. Oznacza to, że musisz całkowicie pominąć proces lub użyć znacznie mocniejszego plastiku, co zwiększa jego podstawowy koszt, czego firma chce uniknąć, jeśli to możliwe.

Podczas gdy rzeczywiście istnieją producenci piwa, którzy szukają sposobów na powszechne stosowanie plastikowych butelek po piwie (i przekonują szerszą opinię publiczną do zaakceptowania zmiany), w tym momencie królestwa szklane i aluminiowe wciąż są królem arena.