Lekcja porażki - The Rise of the Mars Candy Company

2024 Autor: Sherilyn Boyd | [email protected]. Ostatnio zmodyfikowany: 2023-12-16 09:39

Legendarna książka Roalda Dahla Fabryka Charlie & Chocolate od 1964 roku (i kolejne dwie adaptacje filmowe z 1971 i 2005 roku) opowiadał historię magicznej fabryki cukierków i jej ekscentrycznego i tajemniczego właściciela, Willy'ego Wonki. Rzeka czekoladowa, dziąsło, czyli cała kolacja z indyka, niekończące się gobstoppery, i oczywiście śpiew i taniec oompa-loompas to tylko kilka niespodzianek, które czekały w drzwiach słynnej, tajemniczej fabryki. Oczywiście w prawdziwym cukiereczkowym imperium jest dużo więcej porażek, ciężkiej pracy, sporów między ojcem a synem i niefortunnego braku oompa-loompas. Poniżej znajduje się opowieść o tym, jak firma produkująca słodycze na Marsa przeszła od małej firmy cukierniczej założonej przez nastolatka z polio do jednej z największych firm cukierniczych na świecie.

Historia słodyczy Marsa zaczyna się w Newport w stanie Minnesota (na południowy wschód od St. Paul) z narodzinami Franklina Clarence'a Marsa 23 września 1883. Frank był synem operatora gristmill (mielenie ziarna na mąkę), który przeniósł się do Minnesoty tylko z Pensylwania z żoną, Alva, kilka miesięcy przed narodzinami Franka. Kiedy Frank był mały, walczył z polio, które sprawiło, że pozostał niepełnosprawny przez resztę życia.

Jak można sobie wyobrazić, był raczej nieruchliwy jak dziecko, więc spędzał dużo czasu obserwując, jak jego matka piecze i gotuje, w tym obserwując, jak przechodzi przez trudny i żmudny proces tworzenia świeżych czekoladek. Zafascynował się tym, że zaczął sprzedawać chipsy Molasses Chips i tworzyć własne przepisy na słodycze jeszcze w szkole średniej. Do tego czasu ukończył karierę, prowadząc sprzedaż hurtową słodyczy do sklepów w Minneapolis / St. Obszar Paul.

W 1902 r. Poślubił Ethel G. Kissack, nauczycielkę. Mniej więcej rok później urodził się pierwszy syn Franka - Forrest. Również w tym czasie rynek słodyczy stał się przesycony. Po wprowadzeniu baru Hershey po raz pierwszy w 1900 roku, pierwszym w Stanach Zjednoczonych masowym batonikem cukierniczym, pojawiło się wiele innych lokalnych cukierni. Konkurencja była zacięta, szczególnie w rejonie Minneapolis. Marki takie jak Chick-O-Stick, Pearson's i Cherry Hump rozpoczęły się w Minnesocie i wszystkie są nadal dostępne. Nie było więc wielkim zaskoczeniem, gdy hurtownia Franka poszła na marne.

Aby dodać odrobinę soku z cytryny do świeżej rany, w 1910 r. Ethel rozwiodła się z Frankiem, ponieważ nie był w stanie jej wesprzeć. Wygrała również wyłączną opiekę nad Lasem, którą natychmiast wysłała, by mieszkać z rodzicami w Saskatchewan w Kanadzie. Brzydota rozwodu nie była dobrą wróżbą dla przyszłego związku Franka i Forresta. Rzadko widywali się nawzajem dopiero po latach, a napięcia wciąż rosły.

Frank, nigdy nie był człowiekiem, który zbytnio by upadł, spróbował jeszcze raz, tym razem poślubiając inną Ethel - Ethel V. Healy - i przeprowadził się do Seattle w Waszyngtonie, by wrócić do cukierni. Ponownie poniósł klęskę, a wierzyciele zaczęli zabierać jego rzeczy.

Przeniósł się trzydzieści mil na południe do Tacoma i znowu walczył.

W 1920 r. Frank i Ethel wrócili do Minnesoty, by być bliżej swoich rodzin. W tym czasie Frank miał tylko czterysta dolarów na swoje nazwisko. Ale mimo ciągłych zmagań z cukierkami, nadal próbował, tym razem robiąc własne o trzeciej rano każdego ranka z żoną robiąc zakupy. Batonik to baton Mar-O-Bar, zrobiony z czekolady, orzechów i karmelu. Było ciężko, ale zaczęli zarabiać trochę pieniędzy, a następnie sporo więcej. Po latach prób, Franks Mars w końcu wyrzeźbił nieco lukratywną karierę w cukierkach. Byli nawet w stanie kupić dom i wygodnie byliby lokalnymi dostawcami słodyczy. Ale wynalazek Drogi Mlecznej zmienił to wszystko.

Również w tym czasie syn Franka, Forrest, tworzył potężny biznesowy rozsądek. Po ukończeniu college'u w Berkeley, a później w Yale, został podróżującym sprzedawcą papierosów Camel. Jak głosi legenda, w Chicago pewnej nocy Forrest poszedł trochę za burtą, gipsując reklamy w całym mieście dla Camela. Został aresztowany, ale jego wyalienowany ojciec wykupił go. Kiedy przy kasie, Forrest zajrzał do swojej szklanki z czekoladowym napojem i powiedział: "Dlaczego nie wsypiesz słodkiego napoju czekoladowego do batonika?"

Nugat został wynaleziony we Włoszech w XV wieku (patrz: Z czego zrobiono Nougat), ale odmiana ubitych białek i syropu cukrowego (zamiast normalnego miodu) została wynaleziona przez Pendergast Candy Company na początku XX wieku. Mieli siedzibę w Minneapolis, a nugat stał się znany jako "Minneapolis Nougat". Frank Mars zaczął używać nugatu w swoich cukierkach w 1920 roku. Przez pewien czas nazywał swoją firmę "Domem Nougat". Ale tym razem, w 1923 roku, zmieszał ją z czekoladą i nałożył na nią karmel. Używając swego kosmicznego imienia jako inspiracji, nazwał je "Drogą Mleczną". Zostało wprowadzone w tym samym roku. W ciągu roku sprzedaż Marsa wzrosła dziesięciokrotnie, osiągając wartość około 800 000 USD (dzisiaj około 11 milionów USD). Powiedział Forrest później: "to cholerstwo sprzedawane bez reklam".

Mars Company szybko wszedł na orbitę.Przeprowadzili swoją kwaterę główną do Chicago i do roku 1928, zaledwie pięć lat po wprowadzeniu Drogi Mlecznej, zarabiali 20 milionów dolarów przychodu brutto (dziś około 273 milionów dolarów). W 1930 roku wprowadzili bar Snickers (nazwany tak od ulubionego konia Franka), a wkrótce potem Trzej muszkieterowie.

Frank zaczął żyć w wielkim stylu, kupując szybkie samochody, duże domy i farmę koni dla swojej żony. Tymczasem Forrest nie spodobał się temu, co zobaczył. Wiedząc, że więcej zysków i bezpieczeństwa można uzyskać, obniżając koszty i rozszerzając działalność na inne obszary, próbował przekonać swojego ojca, by dał mu jedną trzecią firmy i pozwolił mu rozwinąć się w Kanadzie (ojczyźnie Forresta). Frank odmówił i Forrest, później opowiadając rozmowę z ojcem, "Powiedziałem mojemu tacie, żeby wsadził swoją firmę w dupę. Jeśli nie chciał mi dać trzeciej prawicy, powiedziałem, że odchodzę."

Ostatecznie Frank przekazał Forrestowi 50 000 $ i zagranicznych praw do Drogi Mlecznej, aby zasadniczo pozostawić swoją firmę w spokoju i przenieść się do Europy. Na szczęście dla firmy, to właśnie zrobił Forrest.

Podczas gdy w Europie Forrest dowiedział się od szwajcarskiej firmy Nestle o tym, jak zrobić dobry, słodki cukierek w europejskim stylu. Poprawił recepturę Drogi Mlecznej, aby była bardziej słodka. Nazwał ją "batoniką Marsa". Sprzedawała się nawet lepiej niż Droga Mleczna w Europie, gromadząc dla siebie Forrest swój własny znaczący majątek.

Frank zmarł w 1934 roku, w młodym wieku pięćdziesięciu lat. Jego żona, Ethel, przejęła firmę, a następnie przyrodniego brata Franka, Williama L. (Slip) Kruppenbacher, gdy Ethel była zbyt chora, aby ją prowadzić. W 1945 r. Ethel zmarła. Firma przeniosła się do najbliższego krewnego, biznesowego Forresta.

Forrest przejął firmę i natychmiast się zróżnicował, zmieniając Marsa w coś więcej niż firmę cukierniczą. Pracował z europejskim dostawcą karmy dla zwierząt i ostatecznie stworzył Whiskas Catfood. Pracował ze sprzedawcami w Teksasie, aby stworzyć gotowy do użycia ryż. To stało się wujkiem Bena Rice. Poza tym, że był błyskotliwym biznesmenem, był znany z gwałtownego usposobienia i żądania doskonałości. Na przykład, był znany z tego, że wyrzucał tabliczki czekolady z okien, jeśli czuł, że nie spełniają jego oczekiwań jakościowych. Niezwykle szybko zmienił regionalnego producenta słodyczy w światowe imperium żywności.

Dziś to jego troje dzieci czerpie korzyści. John, Forrest Jr. i Jacqueline. Są jednymi z najbogatszych ludzi na świecie, z których każdy posiada jedną trzecią firmy Mars, Inc, która obecnie zatrudnia ponad 75 000 osób i jest wyceniana na około 70 miliardów dolarów, co czyni ją szóstą co do wielkości prywatną firmą na świecie.

Dodatkowe fakty:

• W 1941 r. Forrest Mars Sr. zawarł umowę z Brucem Murrie, synem słynnego prezydenta Hersheya Williama Murrie'ego, by rozwinąć w środku czekoladki o twardej skorupce z czekoladą. Mars potrzebował czekolady Hersheya, ponieważ spodziewał się niedoboru czekolady w toczącej się wojnie, co okazało się słuszne. W związku z tym umowa dała Murrie 20% udziałów w nowo opracowanym M &M; to paliwo zostało później wykupione przez Marsa, kiedy racjonowanie czekolady zakończyło się pod koniec wojny. Nazwa cukierka oznaczała zatem "Marsa i Murrie", współtwórców cukierków.
• "M &M" wzorowane było na cukiereczku Forrest Mars, Sr., napotkanym podczas pobytu w Hiszpanii podczas jego quasi-wygnania z Marsa w latach trzydziestych. Podczas hiszpańskiej wojny domowej obserwował żołnierzy, którzy jedzą peletki czekoladowe z twardą skorupą hartowanej czekolady. Zapobiegło to stopieniu się cukierków, co było niezbędne, gdy były one wliczone w racje żywnościowe żołnierzy. Nic dziwnego, że podczas II wojny światowej produkcja M & M wzrosła gwałtownie, ponieważ sprzedano je wojsku i włączono do składu racji amerykańskich żołnierzy. To również działało jako świetny marketing; kiedy żołnierze wrócili do domu, wielu było uzależnionych.
• William Murrie, ojciec Bruce'a Murrie, został zatrudniony przez Miltona Hersheya w 1896 roku jako sprzedawca. W pierwszym tygodniu pracy udało mu się sprzedać zdolność produkcyjną zakładu. Ten pod wrażeniem właściciel Milton Hershey, że tabor Murrie być przyszłym prezydentem Hershey; Później stało się to w 1908 roku, stanowisko, które pełnił do emerytury w 1947 roku. Więc jak on to zrobił? Kiedy William Murrie po raz pierwszy przejął firmę Hershey, roczna sprzedaż brutto wyniosła około 600 000 USD (obecnie około 15,5 miliona USD). Po przejściu na emeryturę w 1947 roku, firma ta zwiększyła roczną sprzedaż o około 120 milionów USD (dziś około 1,25 miliarda USD); co oznacza ponad 39 lat, zwiększył roczną stopę sprzedaży w zdumiewającej średniej około 15% rocznie.
• W latach dwudziestych Murrie próbował przekonać Hersheya, że powinni produkować tabliczkę czekolady z orzeszkami ziemnymi. Hersheyowi nie spodobał się ten pomysł, ale pozwól mu iść tak długo, jak długo bar nie jest pod marką Hershey. I tak, w 1925 roku, "Chocolate Sales Corporation", fikcyjna firma Murrie wymyślił, zadebiutował "Mr. Goodbar ", który był szalenie udany.