Logo pl.emedicalblog.com

Ten dzień w historii: 12 stycznia - kiełbasa zwycięstwa

Ten dzień w historii: 12 stycznia - kiełbasa zwycięstwa
Ten dzień w historii: 12 stycznia - kiełbasa zwycięstwa

Sherilyn Boyd | Redaktor | E-mail

Wideo: Ten dzień w historii: 12 stycznia - kiełbasa zwycięstwa

Wideo: Ten dzień w historii: 12 stycznia - kiełbasa zwycięstwa
Wideo: HISTORIA EUROPY - Audio po polsku -Tom I - Cz.2 2024, Może
Anonim
Image
Image

Ten dzień w historii: 12 stycznia 1943

12 stycznia 1943 r. Biuro ds. Administracji cenami w USA poinformowało, że przez cały czas trwania wojny popularny hot dog, znany również pod nazwą "frankfurter", zainspirowany przez niemieckie słowo, zostanie zastąpiony przez "Victory Sausage". ogłoszono również, że kiełbasa zwycięstwa będzie jeszcze lżejsza niż mięso z frankfurterów, zastępując w zamian mączkę sojową i "inne substytuty". Przepyszny.

Na nieszczęście dla gustów ludzi, patriotyzm związany z nowo nazwaną kiełbasą zwycięstwa nie nadrobił zadośćuczynienia za swoje podniebienie. Zwycięstwo w tym przypadku nie smakowało idealnie.

Niemniej jednak była to trochę anty-niemiecka propaganda, podobnie jak kapusta kiszona w "Liberty Cabbage" podczas poprzedniej wojny światowej lub podczas tej samej wojny, gdy brytyjska rodzina królewska zmieniła swoje niemieckie nazwisko Saxe-Coburg-Gotha na zdecydowanie bardziej brytyjski brzmiący House of Windsor.

Ten rodzaj kulinarnego rewizjonizmu nie zakończył się wraz z erą Big Band. Być może pamiętasz przekształcenie francuskich frytek w frytki Wolności podczas wojny w Iraku, kiedy Francja była celem amerykańskiego gniewu w niektórych kręgach. (Może nie pamiętasz tego, bo tak naprawdę nigdy się nie przyłapała, z wyjątkiem żartów na komików przez nocnych talk show.)

Prawdziwym zwycięzcą kampanii Victory Sausage był przemysł sojowy. Soja była silnie sprzedawana masom w czasie wojny jako substytut mięsa i zboża. Jeden z tych produktów z kiełbasą sojową nie był tak sprytnie nazwany "Soysage". Został zrobiony z soi, orzeszków ziemnych, nasion bawełny z kiełkami pszenicy i otrębami pszennymi, oraz plam z cebuli i przypraw do smaku.
Prawdziwym zwycięzcą kampanii Victory Sausage był przemysł sojowy. Soja była silnie sprzedawana masom w czasie wojny jako substytut mięsa i zboża. Jeden z tych produktów z kiełbasą sojową nie był tak sprytnie nazwany "Soysage". Został zrobiony z soi, orzeszków ziemnych, nasion bawełny z kiełkami pszenicy i otrębami pszennymi, oraz plam z cebuli i przypraw do smaku.

The New York Times rozmawiali o tym w miarę możliwości w 1943 roku, a nawet dawali czytelnikom własną receptę na upieczenie tzw. kiełbasy - "zmieszajcie kubek z pół szklanki wody i uformujcie ją w paszteciki lub" kiełbaski ", brązowy na patelni, dodaj więcej wody i gotuj przez około osiem minut, aż wilgoć zostanie wchłonięta. "Zalecili również dodanie do mieszanki tartej surowej marchewki, cebuli i szczypty szałwii przed wprowadzeniem do piekarnika, aby zakończyć gotowanie. Następnie podajesz mu "apetyczny pomidor lub sos z pietruszki". (Coś nieokrzesanego wyrażenia "polerowana turd" przeskakuje na myśl.)

Zalecana: