Dlaczego witaminy robią mocz jasny żółty?

2023 Autor: Sherilyn Boyd | [email protected]. Ostatnio zmodyfikowany: 2023-11-26 16:18

Co się dzieje, to że mocz zamieni się w jasny, czasem neonowy, żółty w odpowiedzi na nadmiar ryboflawiny.

Ryboflawina, znana również jako witamina B2, jest powszechnym składnikiem niemal wszystkich wielo witamin. Najpierw odkryto ją w 1872 roku, kiedy chemik Alexander Wynter Blyth zauważył pigment w mleku, który był żółto-zielony.

W 1879 roku zgłoszono, że jest laktochromem i laktoflawiną. Dopiero w latach 30. XX w. Substancja wydzielająca żółty pigment została scharakteryzowana jako ryboflawina. (Część "flawinowa" pochodzi od łacińskiego słowa "flavus", co oznacza "żółty" lub "blond".)

Dlaczego więc ryboflawina wydziela żółtawy kolor? Jak prawie wszystko, co ma kolor, wszystko sprowadza się do absorpcji światła.

Światło na ogół jest jedynie promieniowaniem elektromagnetycznym. To promieniowanie przychodzi do nas w formie fali i jest klasyfikowane przez jego długość fali. Krótsze fale docierają do nas w postaci promieni rentgenowskich i światła ultrafioletowego. Dłuższe fale docierają do nas w postaci takich rzeczy jak mikrofale i fale radiowe. Światło, które widzimy, jest w rzeczywistości tylko bardzo wąskim pasmem o długości 400-700 nanometrów. Kolor jest klasyfikowany według długości. Na przykład 400-500nm pojawi się na niebiesko, a 600-700nm pojawi się na czerwono.

Kolory, które widzimy, są wynikiem długości fal nie zaabsorbowanych przez materiał. Jeśli więc materiał absorbuje światło w zakresie 400-500 nm (niebieski), to kolor, który będziemy postrzegać, będzie w zakresie 500-700 nm (zielone, żółte i czerwone).

Ryboflawina w szczególności silnie absorbuje światło w zakresie 260-370nm. Podczas gdy to wypada poza światło, które widzimy naszymi oczami, to także zdolność Ryboflawiny do absorbowania światła przy 450 nm (blues), które nadają mu charakterystyczny żółtawy kolor.

Dlaczego więc zmienia kolor na żółty? Odpowiedź brzmi po prostu, w jaki sposób ciało pozbywa się nadmiaru.

Kilka badań wykazało, że około 50% nadmiaru ryboflawiny wydala się z moczem. Te same badania pokazują, że maksymalna ilość, którą można zaabsorbować w pojedynczej dawce, wynosiła około 27 mg, z czego połowa była absorbowana przez pierwsze 1,1 godziny. Biorąc pod uwagę, że zalecana dzienna dawka ryboflawiny dla dorosłych wynosi od 1-1,6 mg na dobę, a niektóre typowe dawki ryboflawiny w multiwitaminach (które mogłem znaleźć) wynoszą 25, 50 i 100 mg, łatwo zauważyć, że nadmiarowe ilości mogą być łatwo osiągnięty.

Rezultatem jest ładny kolor moczu, który, jeśli jesteś hipochondrykiem, może sprawić, że myślisz, że umierasz. Jak powiedział mój przyjaciel z lekarzem, kiedy rozmawiałem z nim o tym i nadmiernych ilościach niepotrzebnych witamin, które Amerykanie kupują każdego roku, "Amerykanie mają najdroższy mocz na świecie. To jak spuszczanie pieniędzy w błoto. "😉

Dodatkowe fakty:

• Ryboflawina jest potrzebna do wielu funkcji w ciele. W szczególności może pomóc w prawidłowym rozwoju i funkcjonowaniu naszej skóry, wyściółki lub przewodu pokarmowego oraz w produkcji komórek krwi.
• Wspólne pokarmy zawierające ryboflawinę to: mleko, orzechy, produkty mleczne, jaja, chude mięso i warzywa liściaste, takie jak szpinak. Wzmocniony (czyli ryboflawina została dodana do niego) jedzenie jest powszechne, w tym pieczywa i zbóż.
• Termin "witamina" został po raz pierwszy przedstawiony przez Cashmir Funk, polskiego naukowca z 1912 roku. Pochodzi od łacińskiego słowa "vita" oznaczającego "życie", w połączeniu z "aminą" po pewnych związkach, takich jak tiamina, którą był w stanie wyizolować z łusek ryżowych. Pracował z Sir Frederickiem Gowlandem Hopkinsem, który odkrył, że części pożywienia są niezbędne dla ludzkiego zdrowia. Pracując razem, stworzyli teorie dotyczące braku niektórych witamin wywołujących procesy chorobowe i powodujących choroby.
• Ryboflawina i jej skuteczność można zniszczyć pod wpływem światła. Dlatego należy ograniczyć ekspozycję witaminy na światło i nie należy jej przechowywać w szklanych pojemnikach.
• Według badania Nielsen w 2009 roku, 40% światowej populacji korzysta z suplementów witaminowych. Kraje z najwyższym odsetkiem populacji stosującym suplementy witaminowe to Filipiny i Tajlandia (66%). Stany Zjednoczone przybywają na 56%, a 40% z nich korzysta codziennie. Stany Zjednoczone mają również największą ilość witamin. Dwa kraje o najniższym zużyciu witamin to Francja (17%) i Hiszpania (13%).
• Istnieje 8 witamin z grupy B. Są to: B1-tiamina, B2-ryboflawina, B3-niacyna, kwas B5-pantotenowy, B6-pirydoksal, pirydoksyna lub pirydoksamina, B7-biotyna, B9-kwas foliowy i B12-kobalamina lub w postaci dodatku cyjanokobalaminy.