Co powoduje zapach po deszczu

2023 Autor: Sherilyn Boyd | [email protected]. Ostatnio zmodyfikowany: 2023-11-26 16:18

Niektórzy ludzie mogą wyczuć ozon przed nadciągnęła burza. Zanim nadejdzie burza, piorun może czasem rozerwać cząsteczki azotu i tlenu w środowisku na kawałki. Może to doprowadzić do powstania niewielkiej ilości ozonu, który następnie wiatr przenosi się na poziom gruntu. Wiadomo również, że światło ultrafioletowe w atmosferze dzieli cząsteczki O2, a uwolnione atomy tlenu czasami łączą się z cząsteczkami tlenu na imprezę ozonową.

Chcielibyśmy podkreślić, że nie używaliśmy hiperboli, gdy mówiliśmy, że ozon jest ostry; przeciętny ludzki nos może rozpoznać charakterystyczny zapach ozonu w stężeniu zaledwie 10 PPB (części na miliard).

Pomimo swego (niekiedy) przyjemnego i czystego zapachu, czysty ozon jest wyjątkowo niebezpieczny iw stosunkowo wysokich stężeniach może niszczyć komórki w płucach. Na szczęście stężenie ozonu przed burzą lub po niej jest mało prawdopodobne, aby wyrządziła jakąkolwiek trwałą szkodę.

Idąc dalej, innym ogólnie przyjemnym zapachem spowodowanym przez deszcz jest głęboki, ziemisty zapach, który jest najsilniejszy po suchym zaklęciu lub szczególnie obfitych opadach deszczu. Ten zapach jest wynikiem bakterii powszechnie występujących w glebie.

Niektóre drobnoustroje, szczególnie streptomocy, wytwarzają zarodniki podczas nadmiernie suchych okresów. Im dłużej gleba przebiega bez deszczu, tym więcej zarodników występuje zwykle. Jednak zapach nie jest spowodowany przez same zarodniki. Raczej spowodowane jest to substancją chemiczną wydaloną podczas produkcji zarodników zwanych "geosminą".

Potężny zapach, taki jak ozon, nie ma nic na geosminę, którą można wykryć przy stężeniach 5PPT (części na bilion)! Sama wrażliwość ludzkiego nosa na tę substancję chemiczną jest prawdopodobnie powodem, dla którego szczególnie w obszarach leśnych zapach jest tak silny, a także dlatego, że zapach ozonu jest zwykle bardziej zauważalny w mieście, gdzie jest mniejsze prawdopodobieństwo, że geosmin rozpocznie obóz w swoim kraju. nos.

Trzecia przyczyna zapachu po deszczu w dużej mierze wynika z wydzielania olejów przez różne rośliny. Oleje te gromadzą się w środowisku, a gdy pada deszcz, niektóre chemikalia tworzące oleje zostają uwolnione do atmosfery (zazwyczaj wraz z geosminą), powodując znajomy i zapraszający zapach.

Wszystkie substancje zawarte w olejkach, które przyczyniają się do "zapachu deszczu", nie są jeszcze w pełni znane. Jednym z autorów może być "2-izopropylo-3-metoksy-pirazyna", która została wyizolowana przez Nancy Gerber w latach 70. XX wieku i ma bardzo "deszczowy" zapach. Nancy kontynuowała badania przeprowadzone w latach sześćdziesiątych przez parę australijskich chemików Isabel Bear i R.G Thomas.

W 1964 roku Bear i Thomas rozpoczęli odkrywanie, co spowodowało charakterystyczny zapach deszczu poprzez suszenie gliny i wydobywanie i analizowanie olejów, które tam znaleźli. W końcu natknęli się na "tłusty, żółty materiał"Pachniało trochę tak, jak pachnie po deszczu. Zabawne, że to Bear i Thomas ukuł termin "petrichor” (Przyjemny zapach, który towarzyszy pierwszym deszczom po suchym czarze), więc mieli na to słowo. Pochodzi od greckich "petros", oznaczających "kamień" i "posokę", złotą krew bogów w greckiej mitologii.

Po przetestowaniu stwierdzono, że ta oleista substancja hamuje wzrost niektórych roślin, co prowadzi naukowców do przypuszczeń, że jej celem jest powstrzymanie roślin przed uwolnieniem nasion w nieidealnych, nadmiernie suchych warunkach.

Dodatkowe fakty:

• Geosmin jest tym, co nadaje burakowi charakterystyczny "ziemisty" smak. Może również czasami być zmorą winiarzy, gdy infiltruje winogrona. Jeśli kiedykolwiek piłeś wodę, która smakowała "błotniście", ale wydawało się, że jest czysta, prawdopodobnie w twojej wodzie jest geosmin.
• Geosmin jest także tym, co sprawia, że ryby smakują błotniście. Aby obejść ten problem, wystarczy użyć odrobiny octu lub innych silnie kwaśnych substancji, które zepsują geosminę i pozbędzie się ziemistego smaku.
• "Ozon" pochodzi od greckiego "ozein", co znaczy "pachnieć".
• Oprócz produkcji geosmin, mamy streptomycetes, które dziękujemy za wyprodukowanie około dwóch trzecich wszystkich naturalnych antybiotyków, w tym substancji przeciwbakteryjnych, przeciwpasożytniczych i przeciwgrzybiczych. Wytwarza również leki immunosupresyjne.